第(1/3)页 制作血肠其实非常简单。 猪大肠。 猪血。 肉汤,以及一些香辛料。 其中,猪大肠最难处理。 因为一个处理不好,很有可能就难以下咽了。 但现在不一样。 苏寒的厨艺技能已经提升到lv60。 目前,这是除了呼吸、夜视以外,技能等级最高的技能。 其技能特效为。 一:烹饪时,减少烹饪时间 二:烹饪时,降低食材的腥味 三:烹饪时,提升食材的香味 四:烹饪时,能最大限度保留蔬菜的营养 五:烹饪肉类,大幅度提升烹饪效率 六:烹饪内脏降低其腥臊味道 七:烹饪点心等东西,能提升制作效率 八:处理任何食材,能借用很少的材料,最大限度的去除异味 如果“烹饪”技能突破到lv70,将会得到一个黄金特效。 【烹饪食补】 【效果】:烹饪出来的食物会加速体力的恢复,同时能略微提升病人的康复速度 但想冲击到lv70,估计最少还得一个月。 苏寒拿起新鲜的大肠,便开始进行处理。 首先,将大肠里面的东西全部清空。 接着,找一个木盆,往里面加入散篓子与采集的野菜。 这些野菜不是特殊的野菜,而是具备浓烈香气的菜。 在没有面粉的情况下,使用这些野菜来去除异味也是个不错的选择。 材料备齐。 接下来就可以揉搓了。 唰啦。 唰啦。 揉搓大肠就如同洗衣服。 经过反复的揉搓与冲洗,这盆大肠逐渐散去异味。 接下来,便是摘除一些摘掉一些肠油。 十几分钟后。 大肠的部分处理完毕。 现在该制作灌肠的血汤了。 将猪血端来,往里面加入胡椒粉、野葱碎、姜末等等。 最后一步,就是把煮肉的汤加入里面。 其比例为1比2。 即:一斤猪血搭配两斤肉汤。 把汤与血搅拌均匀,便可以灌血肠了。 苏寒拿来一个架子。 将大肠的底部用棉绳捆紧,接着用水瓢与简易漏斗,将料慢慢的灌到大肠里面。 这个过程不能灌的太满。 否则,煮的时候很容易会破裂。 当然,这个制作流程,其实可以用于一些肉肠的制作。 比如,弄一些肉馅,搭配大量的花椒水与调料。 最后灌到里面就是肉肠了。 流程是一样的。 苏寒灌的很快,一节又一节。 第(1/3)页